網紅的藏寶箱泡菜雞肉寬粉
宥宥廚房小料理🐯
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這個有點對應居家防疫,
平常運動量減少而出現的料理
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韓式風味的泡菜豬肉,
搭配高纖營養的花椰菜,
口感爽Q寬粉,輕鬆煮隨時就能上桌
的美味,不加肉更是瞬間變成輕食料理🥳
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料理做法🍳
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寬冬粉泡水約10~15分鐘,
把寬粉泡開,等待期間....
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水煮至沸騰,花椰菜下鍋,川燙成
深綠色起鍋,瀝乾水份備料。
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鍋內下一匙油,熱鍋後,蒜末,洋蔥,
木耳炒出香味。
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雞肉下鍋,煎至表面稍微焦化後,
肉熟透,所有食材起鍋備料。
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鍋內下ㄧ小匙糖,各一大匙醬油,水,
醬汁煮至沸騰。
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寬粉泡開瀝乾水份,寬粉下鍋,
拌炒均勻,寬粉徹底吸附醬汁。
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蓋上鍋蓋悶煮約五分鐘,
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開鍋蓋,加回備料食材,適量泡菜,
些許麻油,拌炒均勻,起鍋,完成。
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